A super-fine Chinese Jasmine tea blended with real jasmine flower buds. These flowers go through a careful selection process seven times, where they get roasted and selected over and over. The whole production takes several months to complete, and it leaves only the flowers that withstood the challenge till the end. With steeping, the liquid comes out bright and golden with a thick texture that is very enjoyable under the influence of the strong jasmine aroma.
Tea profile
- Jasmijn en fris
- E’mei Mountain, Sichuan
- 1200m
- Flower tea
- Produced in Summer 2023
- Flavor: light, fresh, floral
- Available in: 25g, 50g, 80g
Tea story
These lovely jasmine flowers are specially plucked on a sunny day. This allows the flower to unfold its petals to the maximum, just like a ballet dancer enjoying her performance in the green scenery. These beautiful flowers don’t compensate for a less strict standard for our green tea. Only spring tea from the current year is allowed to be added to this mix, selected based on the typical ‘1 bud & 2 leaves’ requirement. It brings an incredible balance to this blended tea with a strong aroma and fresh taste, while improving fatigue and skin conditions.
Deze thee hoor bij onze Yīn 阴 | HARMONY collectie.
Zet advies
Steeping: 3g | 100ml | 90 °C | 10s
Wij raden een trektemperatuur van 90 °C (195 °F) aan, waarbij u het kokende water opzij kunt zetten en het minder dan een minuut kunt laten afkoelen. Neem vervolgens 3 gram thee met 100 ml water en laat het 10 seconden trekken. De thee kan meerdere keren opnieuw worden getrokken met behulp van een thee-ei, filterzakje of Chinese Gaiwan/glazen Theepot.
U kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd aanpassen op basis van uw voorkeur. Wanneer u een grotere container gebruikt, zoals een theepot, kunt u een kleine hoeveelheid nemen en deze een paar minuten laten staan.
Cold brew: 5g | 750ml | 5 °C | 4-8 hrs
Neem 5 gram thee met 750 ml water en bewaar het 4-8 uur in de koelkast. We raden aan om het 's avonds voor het slapengaan te zetten, of 's ochtends zodat je er de hele dag van kunt genieten. Als je het langer in de fles wilt bewaren, begin dan met een lagere hoeveelheid thee om te voorkomen dat het te sterk wordt. Deze thee kan 2-3 keer worden hergebruikt voor cold brew.
