Zet instructies

Thee zetten

3g | 100ml | 95°C | 5s

We recommend a steeping temperature of 95 °C (205 °F), where you can set the boiling water aside and allow it to cool down for less than a minute. Then take 3 grams of tea with 100ml water to steep for 5 seconds, and increase to 10 seconds after steeping for 3 times. The tea can be re-steeped 5-7 times when using a tea egg, filter bag, or Chinese Gaiwan/Yixing teapot.

U kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd aanpassen op basis van uw voorkeur. Wanneer u een grotere container gebruikt, zoals een theepot, kunt u een kleine hoeveelheid nemen en deze een paar minuten laten staan.

Cold brew

5g | 750ml | 5 °C | 8 – 12 hrs

Use 5 grams of tea with 750ml of cold water. Place it in the fridge and let it steep for 8-12 hours. After that, strain the tea. It can be stored in the fridge for up to 3 days.

We recommend preparing it either in the evening before bed or in the morning, so you can enjoy it throughout the day. If you plan to keep the tea in the bottle for a longer time, consider using less tea to prevent it from becoming too strong.