Silver Wisdom (Gong Mei) 福鼎老贡眉

  • Fuding, Fujian
  • Jujube, nutty, honey
  • 1300m
  • Production year: 2009, Autumn harvest

An upgraded collection of our most popular white tea- Gong Mei 贡眉, Lao Cha, 16 years old. It has a unique appearance with irregular sizes of stalks connecting to big leaves and short buds. The large amount of white fluffy contents attached represents its first-grade quality and taste. The liquid has a beautiful apricot and golden colour after steeping, and the texture is smooth with a mellow flavour.

Silver Wisdom (Gong Mei) 福鼎老贡眉

Van18,99

  • Fuding, Fujian
  • Jujube, nutty, honey
  • 1300m
  • Production year: 2009, Autumn harvest

An upgraded collection of our most popular white tea- Gong Mei 贡眉, Lao Cha, 16 years old. It has a unique appearance with irregular sizes of stalks connecting to big leaves and short buds. The large amount of white fluffy contents attached represents its first-grade quality and taste. The liquid has a beautiful apricot and golden colour after steeping, and the texture is smooth with a mellow flavour.

  • 30g-18,99
  • 60g-35,50

Ook lekker:

Beschrijving

Over deze thee

Chinese name: Fu Ding Lao Gong Mei 福鼎老贡眉

Er is een Chinees gezegde dat kan worden opgevat als 'Een witte thee blijft slechts een thee in het eerste jaar, en het wordt medicijn after three years and turns precious in seven years’. This shows the value of our 2009 aged Gong Mei which has been saved for over ten years. The taste becomes more rich and full-bodied with a high content of Tea Polyphenols, which positively affects the flavour and mouthfeel. Don’t be confused by the stalks, as they are the key to its sweetness. They also bring more health benefits in lowering blood pressure and improving antioxidative effects, just like the wisdom that has been accumulating for over a decade.

 

Deze thee hoor bij onze Yìn 印 | TRACE collectie.

Zet instructies

Thee zetten

3g | 100ml | 95 °C | 15s

We raden een trektemperatuur van 95 °C (205 °F) aan, waarbij u het kokende water opzij kunt zetten en het minder dan een minuut kunt laten afkoelen. Neem vervolgens 3 gram thee met 100 ml water en laat het 15 seconden trekken, of verhoog de tijd tot 20 seconden als u een sterkere smaak prefereert. De thee kan meerdere keren opnieuw worden getrokken met behulp van een thee-ei, filterzakje of Chinese Gaiwan/Yixing-theepot.

U kunt de hoeveelheid en de zettijd altijd aanpassen op basis van uw voorkeur. Wanneer u een grotere container gebruikt, zoals een theepot, kunt u een kleine hoeveelheid nemen en deze een paar minuten laten staan. Het kan ook worden gekookt met andere natuurlijke ingrediënten, zoals bloemen en fruit.

Extra informatie

Locatie

Fuding, Fujian

Smaak

Jujube, nutty, honey

Hoogte

1300m

Productiejaar

Production year: 2009, Autumn harvest